Апаратник у виробництві кисломолочних та дитячих молочних продуктів; сировар
Апаратник виробництва кисломолочних та дитячих молочних продуктів; сировар
Фахівці цієї галузі виробництва знають, що це унікальна професія, яку можна отримати у нашому навчальному закладі. Учні опановують знання з будови технологічного устаткування, вивчають склад і основні властивості молока, технологію виробництва сиру, особливості біохімічних і мікробіологічних процесів при виробництві кисломолочних продуктів та сирів, вимоги до якості сировини і готового продукту. По закінченню навчання учні отримують кваліфікацію з професії «Апаратник виробництва кисломолочних та дитячих молочних продуктів» 3 розряду та з професії «Сировар» 2 та 3 розрядів.